Hauptsache Grünkern! 4. Auflage

Das Grünkern Rezeptbuch

Grünkern ist die Spezialität des Baulands. Aus der alten Dinkelsorte "Bauländer Spelz" wird er hergestellt, "zu früh" geerntet und in speziellen Darren getrocknet.

Grünkern ist ein - nicht nur im Bauland - beliebtes Getreide, das zum Kochen, Backen und Genießen einlädt. Der Neckar-Odenwald-Kreis hat 63 leckere Rezepte in diesem einzigartigen Grünkern-Rezeptbuch für Sie zusammengestellt.

Lassen Sie sich von der Vielfalt des Fränkischen Grünkerns verzaubern!